نتایج یک مطالعه تازه نشان میدهد که مصرف بیش از حد سه ماده مکمل پرکاربرد یعنی روی، نیاسین (ویتامین ب۳) و سلنیوم میتواند سلامت افراد را تهدید کند. این یافته، در نشریه معتبر علمی «درمانگر» (Cureus) منتشر شده و توجه کارشناسان تغذیه را به خود جلب کرده است.
روی؛ مفید اما با حد و مرز
روی یکی از عناصر ضروری برای تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت پوست و موست. با این حال مصرف بیرویه آن ممکن است باعث تحریک پوستی، کمبود مس، کمخونی و تشدید آکنه در افراد حساس شود. اهمیت تعادل در دریافت این ماده، بهویژه در دوران شیوع توصیههای مختلف در شبکههای اجتماعی، بیش از پیش احساس میشود.
نیاسین؛ ویتامین ب۳ با اثرات دوگانه
نیاسین که در بسیاری از مکملهای پاکسازیکننده و نوشیدنیهای انرژیزا وجود دارد، بهخاطر نقش مؤثرش در کاهش کلسترول شناخته شده است. اما زمانی که در دوزهای بالا مصرف شود، میتواند باعث واکنشهای پوستی مانند قرمزی شدید، احساس گرما، خارش و حتی آسیب کبدی شود.
سلنیوم؛ تعادل در مصرف، کلید سلامت
سلنیوم که در مواد غذایی مختلفی مانند فندق برزیلی، اندامهای داخلی حیوانات، غذاهای دریایی و غلات یافت میشود، عنصری مهم در دفاع بدن در برابر بیماریها و پیری سلولی به شمار میرود. با این حال، مصرف بیش از حد آن ممکن است به عارضهای بهنام سلنوزیس منجر شود؛ حالتی که علائم آن شامل ریزش مو، شکنندگی ناخنها، طعم فلز در دهان، ناراحتیهای گوارشی و بوی نامطبوع دهان است. هرچند با قطع مصرف، بیشتر این علائم به مرور برطرف میشوند، اما بازیابی سلامت ناخنها ممکن است مدت زمان بیشتری طول بکشد.
نقش شبکههای اجتماعی در گسترش اطلاعات نادرست تغذیهای
پژوهشها نشان میدهد که حجم زیادی از اطلاعات تغذیهای منتشرشده در شبکههایی مانند تیکتاک، اینستاگرام و یوتیوب، فاقد اعتبار علمی هستند. بر اساس یک بررسی، بیش از نیمی از پستهای مرتبط با تغذیه در تیکتاک بر پایه شواهد قابل اطمینان نیستند و تنها ۳۶ درصد از محتواها از نظر علمی دقیق ارزیابی شدهاند.
در نتیجه، توصیه میشود قبل از مصرف هرگونه مکمل غذایی، با متخصص تغذیه یا پزشک مشورت شود و از پیروی بیچونوچرا از توصیههای فضای مجازی خودداری شود.
**بیوگرافی کامران رسولی**
**کامران رسولی**
کارشناس ارشد اقتصادی و تحلیلگر بازارهای مالی
کامران رسولی تحلیلگر اقتصادی و کارشناس بازارهای مالی با نزدیک به دوازده سال تجربه تخصصی در حوزه اقتصاد کلان، بازار سرمایه و تحلیل صنایع است. تمرکز اصلی فعالیتهای وی بر تحلیل شاخصهای اقتصادی، تحولات بازار سرمایه و بررسی تأثیر سیاستهای اقتصادی بر بخشهای مختلف تولیدی و خدماتی کشور است.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی ارشد اقتصاد از دانشگاه تربیت مدرس و کارشناسی اقتصاد از دانشگاه شهید بهشتی است. همچنین دورههای تخصصی تحلیل بازار سرمایه، ارزیابی طرحهای اقتصادی و مدیریت ریسک را در مؤسسات مالی معتبر داخلی گذرانده است.
**سوابق حرفهای**
رسولی فعالیت حرفهای خود را از سالهای پایانی دهه هشتاد در بخش تحقیقات اقتصادی یک مؤسسه مالی آغاز کرد. به تدریج با توسعه تخصص در حوزه تحلیل بازار سرمایه و اقتصاد صنعتی، به عنوان تحلیلگر ارشد در چندین شرکت سرمایهگذاری و مؤسسه پژوهشی اقتصادی فعالیت داشته است.
وی از سال ۱۴۰۰ به تیم تحریریه سایت خبری آذر پیوسته و به عنوان تحلیلگر ارشد اقتصادی در این رسانه فعالیت میکند. در این مدت، تحلیلهای وی در زمینه تحولات بازار سرمایه، روندهای اقتصاد کلان و سیاستهای پولی و مالی، مورد توجه جامعه حرفهای و مخاطبان عام قرار گرفته است.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی رسولی در تحلیل بازار سرمایه، ارزیابی عملکرد شرکتهای بورسی، تحلیل شاخصهای کلان اقتصادی و پیشبینی روندهای آتی اقتصاد ایران است. وی همچنین در زمینه مشاوره سرمایهگذاری، ارزیابی ریسکهای اقتصادی و تحلیل تأثیر تحولات بینالمللی بر اقتصاد ملی تجربه قابل توجهی دارد.
**روششناسی تحلیلی**
رویکرد تحلیلی رسولی مبتنی بر دادههای آماری معتبر، رصد مستند تحولات اقتصادی و پرهیز از پیشبینیهای غیرکارشناسی است. وی در تحلیلهای خود همواره بر شفافیت منابع اطلاعاتی، بیان محدودیتهای تحلیلی و ارائه تصویری متوازن از فرصتها و تهدیدهای اقتصادی تأکید دارد.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو انجمن اقتصاددانان ایران و انجمن تحلیلگران مالی ایران است و در کمیتههای تخصصی مرتبط با تدوین استانداردهای تحلیل مالی در بازار سرمایه کشور مشارکت دارد.
**آخرین بهروزرسانی: بهمن ۱۴۰۴**
