جهش چشمگیر قیمت نان سنگک در خراسان رضوی همزمان با تغییرات در هزینه‌های جانبی نانوایی‌ها

خراسان رضوی در روزهای اخیر شاهد نوسانات قیمتی در حوزه اقلام اساسی بوده است که در این میان، افزایش ۷۰ درصدی قیمت نان سنگک در خراسان رضوی به یکی از دغدغه‌های اصلی شهروندان تبدیل شده است. این تغییر قیمت که در کنار رشد ۵۰ درصدی میانگین نرخ سایر نان‌های سنتی رخ داده، نیازمند واکاوی دقیق از سوی متولیان امر و تحلیل اقتصادی هزینه‌های تولید است.

دلایل واقعی افزایش قیمت نان در خراسان رضوی چیست؟

در حالی که بسیاری از مصرف‌کنندگان، گمانه‌زنی‌هایی مبنی بر تأثیر مستقیم نرخ آرد بر افزایش قیمت‌ها دارند، مسئولان استانی این فرضیه را رد می‌کنند. بر اساس اظهارات سید حسن حسینی، فرماندار مشهد، قیمت آرد نقش کلیدی در این گرانی ندارد؛ چرا که آرد برای نانوایی‌های یارانه‌ای و دولتی با قیمت بسیار ناچیز ارائه می‌شود و در برخی بخش‌ها نیز به صورت رایگان در اختیار نانوا قرار می‌گیرد.

بنابراین، طبق تحلیل‌های کارشناسی، عامل اصلی این افزایش قیمت‌ها را باید در هزینه‌های سربار و جاری نانوایی‌ها جستجو کرد. در واقع، رشد مؤلفه‌هایی که مستقیماً بر قیمت تمام‌شده هر قرص نان تأثیر می‌گذارند، موجب شده تا قیمت نان سنگک در خراسان رضوی به این سطح از تغییر برسد.

سهم هزینه‌های جانبی در نرخ‌گذاری نان سنگک در خراسان رضوی

برای درک بهتر چرایی تغییرات در قیمت نان سنگک در خراسان رضوی، باید نگاهی به هزینه‌های تحمیلی به نانوایان داشت که در ماه‌های اخیر افزایش یافته‌اند:

افزایش قابل توجه در هزینه‌های جاری شامل دستمزد کارگران، نرخ بیمه تأمین اجتماعی، مالیات‌های تکلیفی و هزینه‌های مربوط به اجاره‌بهای واحدهای صنفی.

بالا رفتن قبض‌های انرژی شامل آب، برق و گاز که مستقیماً فرآیند پخت نان و هزینه‌های عملیاتی نانوایی‌ها را تحت تأثیر قرار داده است.

در نهایت، این فشار هزینه‌ای باعث شده است تا با هدف حفظ چرخه تولید و جلوگیری از تعطیلی واحدهای صنفی، شاهد افزایش قیمت نان باشیم. انتظار می‌رود با مدیریت دقیق این هزینه‌ها و نظارت مستمر بر کیفیت پخت نان، شاهد ثبات در بازار عرضه نان سنگک در خراسان رضوی باشیم تا فشار کمتری به سبد معیشتی خانوار وارد شود.

مجله خبری آذر